生粉打ちにこだわる。

国内の厳選した蕎麦の実を生産者より直接仕入れ
つなぎを使用せず、蕎麦粉と水だけで打つ。
本物の蕎麦の味と香りをお楽しみください。

トピックス

2020.02.07 2020.02.12 2020.02.05

頑張れ千葉!

明日より千葉の応援イベントとして千葉県成田産の蕎麦をしばらく使わせて頂きます! 香り味ともに自信が御座いますので「美味しい」と思って頂けたお客様は店内に置いてあります。義援金募金箱に募金又はスーパー等で千葉県産の食材を...

今週のランチと酒(2/12~)

おはようございます。 今週の週替わりランチです。 ・豚肉入りうど汁せいろ。 ・カレーつけ蕎麦。 また日本酒は 田酒 赤武 紀土 勝山 伯楽星 金澤屋 等をご用意しております。 今日は夜のお席に余裕がございます。 是非ご...

今週のランチと酒(2/5~)

おはようございます。 今週の週替わりランチは。 ・京あげと九条ねぎの蕎麦 ・とろろせいろ又は蕎麦 をご用意しています。 また日本酒は 田酒、出雲富士、荷札酒、日高見、而今、金沢屋等を取り揃えております。 夜のお席も余裕...

お知らせ

お知らせ一覧

お勧め

◆名物野鴨鍋
11月~2月のみ猟が解禁される野生の『青首鴨』の鴨鍋。
冬の時期のみ登場する“野鴨鍋”。奥行きある絶品のスープに野菜も豊富。
野生だからこその弾力ある肉感と凝縮した旨味は、舌の記憶に焼きつく銘品。

◆剥きたて、挽きたて、打ちたてを味わう
国内より厳選した玄そばの実を店内で選別・脱皮・石臼挽きを行い製粉。
名水のみで打つ“生粉打ち”で江戸蕎麦・粗挽き蕎麦・津軽蕎麦の3種を打ち分ける。

◆コース料理(3200円~)
前菜盛り合わせ/季節の煮物/湯葉刺し/粗挽きそばがき/鴨ロース/天ぷら三種盛/せいろ又は温かいそば
※季節により内容に変更あり